科学合理饮食   提高食品安全防范能力

安保处   陈伟

1、拒绝“三无食品”。 “三无食品”是指无生产厂家及地址，无生产日期，无产品标签标识。如街头的流动摊点、与城管打游击的小商贩所经营的食品，一些没有包装，或包装上没有按照《中华人民共和国食品安全法》标注必须标注内容的食品都是三无食品，三无食品的安全往往得不到保证。这类食品，从原料采购、生产加工，都不可能严格按照《食品安全法》所规定的要求。所以，同学们要本着对自己安全负责，不要贪图方便、便宜，或被外观、色泽迷惑，自觉抵制这类食品。

2、留心商店的经营范围。根据《中华人民共和国食品安全法》和《江苏省食品安全条例》

规定，食品生产经营实行许可证制度，如果某商店经营许可证上注明其经营的范围是包装食品，那么该商店就无权经营炸鸡腿、烤香肠、鸡肉卷等非包装食品。如果出现这种情况，那就是超范围经营，因为经营这类非包装食品所需要的设备、场地、储存场所、卫生状况、从业人员是否经过专门培训，及从业人员是否达到健康要求，都可能存在问题，也就是说其所售食品的安全就得不到保证。当然，作为主管部门要加强督促、检查的力度，但我们希望同学们也要提高自身保护意识，自觉抵制这类超出食品经营许可范围的物品。

3、要合理有规律地饮食。人的生长发展需要不同的营养，学校在配菜时，会尽可能考虑到同学们的需要，但有的同学随着自己偏好挑食，自己喜欢的，全吃完，自己不喜欢的，动也不动，倒到泔水桶，饿了就去买零食吃。零食的加工过程中为了防止变质和增加卖点，吸引消费者，一般在色泽、口味、造型上做文章，加一些添加剂，如为了防止变质都会添加防腐剂，而防腐剂一般会破坏体内的菌群平衡，为了使食物疏松加一些膨化剂，而这些添加剂在一定的范围内对人体是无害的，但长期服用就会对人的身体健康不利，所以请同学们要尽量多吃天然、新鲜食物。有些同学早晨起来迟了或轮到值日就不吃早餐。瑞典科研小组通过对比研究表明：早餐能量摄入充足的学生其身体耐力、创造力和数字核对能力等的表现均优于能量摄入不足的学生，说明不吃早餐不仅影响营养状况和生长发育，而且可能影响学生的认知能力和学习成绩。

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