加强安全管理与操作规范    提高食堂服务质量 ——总务处组织食堂从业人员参加全员培训 近日，武进区教育局转发教育部《关于利用〈学校食品安全管理与操作规范〉教学片开展学校食堂从业人员培训工作的通知》（教体艺司函〔2012〕22号），要求“各中小学、幼儿园及有关学校高度重视，迅速行动，组织专人及时下载教学片，对食堂从业人员进行全员培训”。为此，9月9日上午，省奔中总务处贺建辉副主任组织食堂全体工作人员在树人楼五楼东会议室观看了该教学片。通过这一培训活动，全体从业人员进一步明确了食堂的安全管理制度、安全操作要求和食品加工的关键环节以及发生食品安全事故后应采取的基本措施，从而有力保障了学校食堂的安全运行，也将进一步提高学校食堂服务质量。 总务处贺建辉副主任主持培训活动 学校食堂从业人员观看《学校食品安全管理与操作规范》教学片
（撰稿：总务处 贺建辉；摄影：总务处 贺凯雄；责任编辑：行政办 周伟文）