为进一步筑牢校园食堂安全防线，全面提升餐饮服务保障水平，保障广大师生饮食安全与身体健康，9月13日下午，我校开展了校园食品安全专项培训，并召开了食堂安全工作会议。会议由食堂管理处主任洪文林主持，校党委书记纪晓平、校长李平、分管校长姚冬青、新北区市场监督管理局奔牛分局副局长高峰、常检一诺食品安全检测中心负责人及食堂全体员工参与了会议。

　　本次专项培训由常检一诺公司组织开展，培训内容涵盖食品安全法律法规解读、餐饮术语和定义、食堂人员卫生基本要求、食品储存及加工规范、食品安全培训大纲等内容，检测单位负责人结合相关案例对食品加工、食堂卫生等方面做了重点强调，要求全体食堂工作人员严格把控，不可有丝毫侥幸心理。

　　食品安全事关师生健康，食堂管理关乎学校形象。在食堂安全工作会议上，校长李平围绕食品安全、操作规范、应急处置等方面强调了三个“必须到位”：责任链条必须无缝到位、安全标准必须刚性到位、应急处置必须快速到位。李校长指出，校园食堂安全一头连着师生的身体健康，一头连着家长的安心放心，是学校安全工作的“重中之重”，全体食堂工作人员必须把培训内容内化于心、外化于行，以“时时放心不下”的责任感，把每一项规定落到实处，把每一个细节抓出实效。

　　新北区市场监督管理局奔牛分局高局长也在会上做了重要指示，他首先肯定了食堂全体管理和工作人员高度的责任感以及爱岗敬业的精神，对他们在提高食堂管理水平和食品质量方面所作出的努力表示高度认可。同时他也指出，所有工作人员都还需要进一步学习各项法律法规和操作流程，保证各项工作规范化、标准化，把食堂打造成师生满意、家长放心的“安全窗口”。

　　会后，市场监督管理局组织就培训内容对全体食堂工作人员进行了现场考核，确保食品安全意识深入食堂一线，确保各项规范落地生根。

　　本次会议彰显了我校在优化食堂管理、提升餐饮质量、保障师生健康方面的强大决心，为接下来食堂各项工作更高效有序地开展奠定了基石。

（撰稿、摄影、审核：党政办）